6月19—20日，以踐行“三茶統(tǒng)籌”理念促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興為主題的中國白茶特色小鎮(zhèn)（點(diǎn)頭）第六屆福鼎白茶斗茶賽在福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)舉行。參賽企業(yè)、茶人同臺(tái)競(jìng)技，上演了一場(chǎng)別開生面的“斗茶品茗”。
據(jù)了解，本屆斗茶賽由福建省茶業(yè)協(xié)會(huì)、福建省茶葉學(xué)會(huì)、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)、福鼎市中國白茶始祖太姥文化研究會(huì)、中共福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)委員會(huì)、福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)人民政府主辦，福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶業(yè)協(xié)會(huì)承辦。
福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳隆標(biāo)說，自首屆斗茶賽舉辦以來，點(diǎn)頭鎮(zhèn)始終堅(jiān)持公平、公正、公開的比賽形式，鼓勵(lì)涉茶人員充分發(fā)揚(yáng)“茶匠精神”，積極參與斗茶大賽，目的既是為了斗品質(zhì)、評(píng)好茶，更重要的是展示福鼎茶人的精氣神，福鼎白茶的知名度。相信本次斗茶賽一定能充分展現(xiàn)福鼎白茶的迷人魅力，助力提升福鼎白茶加工技藝水平，擴(kuò)大福鼎白茶在全國乃至全世界品牌知名度、影響力。
今年選送的參賽茶樣均為福鼎市內(nèi)茶葉生產(chǎn)企業(yè)精挑細(xì)選的2023年生產(chǎn)茶樣，分為白毫銀針、白牡丹、一級(jí)壽眉3大品類。共有茶樣288個(gè)，其中白毫銀針82個(gè)，白牡丹127個(gè)，一級(jí)壽眉79個(gè)。
本屆斗茶賽評(píng)審分為初賽、復(fù)賽和決賽三個(gè)程序，初賽評(píng)出的分?jǐn)?shù)取平均值前50名進(jìn)入復(fù)賽，復(fù)賽評(píng)出的分?jǐn)?shù)取平均值前26名進(jìn)入決賽。決賽由每位評(píng)審專家各自打分，取平均分，最后按所占的比例進(jìn)行統(tǒng)分，以總分高低及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置比例確定獲獎(jiǎng)企業(yè)。最終評(píng)出白毫銀針、白牡丹、一級(jí)壽眉狀元各1名，金獎(jiǎng)各3名、銀獎(jiǎng)各5名、銅獎(jiǎng)各7名，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)10名。
在審評(píng)室現(xiàn)場(chǎng)，茶香氤氳，審評(píng)臺(tái)上一盤盤茶葉以審評(píng)號(hào)排列順序擺放著，潔白小巧的茶葉評(píng)審專用瓷杯、碗一字型排開。身著白大褂的評(píng)審專家們將分裝封存好的茶樣一一打開，認(rèn)真地按照比賽流程操作起來。分茶、倒水、合杯蓋，計(jì)時(shí)、開杯、聞香、品茶，各個(gè)環(huán)節(jié)有條不紊。評(píng)審專家們通過看外形、聞香氣、觀湯色、品滋味、看葉底等，對(duì)參賽茶樣進(jìn)行審評(píng)、打分，決出名次。
經(jīng)過激烈比拼，最終福鼎市萬夫錦茶業(yè)有限公司獲得白毫銀針狀元，福鼎梅相靖白茶有限公司獲得白牡丹狀元，福鼎蓄春堂茶業(yè)有限公司獲得一級(jí)壽眉狀元。福鼎市雙乾茶業(yè)有限公司、福建茶珍香茶業(yè)有限公司、福鼎憶醇香茶業(yè)有限公司獲得白毫銀針金獎(jiǎng)，福鼎市伡陽茶業(yè)有限公司、六妙白茶股份有限公司、福鼎市馬欄山茶業(yè)有限公司獲得白牡丹金獎(jiǎng)，福鼎市信達(dá)生態(tài)茶業(yè)發(fā)展有限公司、福建德勛號(hào)茶業(yè)有限公司、七彩柏柳獲得一級(jí)壽眉金獎(jiǎng)。
福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)黨委書記張龍貴說，點(diǎn)頭鎮(zhèn)要以舉辦斗茶賽為契機(jī)，展現(xiàn)茶人的創(chuàng)造力與茶文化的多樣性。堅(jiān)持在“斗茶”中交流碰撞、凝聚共識(shí)，力爭(zhēng)以賽促練、以賽促學(xué)。不僅要評(píng)出好茶、名茶、優(yōu)質(zhì)茶，更要在比拼中斗出福鼎白茶勇往直前的精氣神，進(jìn)一步擦亮“被消費(fèi)者認(rèn)可，被投資者看好”的特色品牌名片。
活動(dòng)期間，舉行了《狀元·福鼎白茶·盛典》主題活動(dòng)?；顒?dòng)在舞蹈《璀璨·福鼎白茶》中開場(chǎng)，隨后《飛天樂鼓》《全·美·白茶品牌秀》《致敬父母·讓愛回甘》《澎湃·福鼎白茶》等節(jié)目給觀看斗茶大賽的觀眾帶來了一場(chǎng)精彩紛呈的文化盛宴。此外，現(xiàn)場(chǎng)還為當(dāng)?shù)氐牟杵?、茶人頒授2022茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)企業(yè)、最美鄉(xiāng)賢等榮譽(yù)稱號(hào)。
作為福鼎白茶制作高水平的名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)之一，中國白茶特色小鎮(zhèn)（點(diǎn)頭）福鼎白茶斗茶賽自2018年舉辦以來，每年舉辦一次，已成功連續(xù)舉辦五屆。斗茶賽為福鼎茶企茶人搭建起切磋技藝、提升技能、交流分享種茶和制茶的經(jīng)驗(yàn)的交流平臺(tái)。本次活動(dòng)，旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)福鼎白茶文化，提高福鼎白茶加工技藝，提升福鼎白茶品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝上一杯健康放心茶，助力“三茶統(tǒng)籌”融合發(fā)展，助推福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
福鼎市委副書記、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長林乃平說，好茶是種出來的、加工出來的、也是斗出來的。斗茶，重在斗茶園管理水平、斗質(zhì)量安全管控、斗加工工藝、斗從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。福鼎市的茶企、茶人要堅(jiān)持斗品質(zhì)毫不動(dòng)搖、斗安全矢志不渝，在斗茶中凝聚共識(shí)、凸顯品牌、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)打造福鼎白茶干凈生態(tài)安全的核心競(jìng)爭(zhēng)力，充分展現(xiàn)“世界白茶在中國、中國白茶在福鼎”的文化自信。
福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶文化底蘊(yùn)深厚，是國家級(jí)茶樹良種福鼎大白茶（華茶1號(hào)）、福鼎大毫茶（華茶2號(hào)）的原產(chǎn)地。先后獲得"寧德市十佳產(chǎn)茶先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)""福建省產(chǎn)茶明星鄉(xiāng)鎮(zhèn)""福建名茶之鄉(xiāng)"等稱號(hào)。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，點(diǎn)頭鎮(zhèn)共有茶園51163畝，占福鼎市總面積的六分之一，茶青產(chǎn)量8145噸，毛茶產(chǎn)值6.87億元，茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值雙居福鼎市首位?，F(xiàn)有茶葉加工企業(yè)284家，其中國家級(jí)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)16家，涉茶總產(chǎn)值31.59億元。小小的茶葉，已經(jīng)成為推動(dòng)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效、經(jīng)濟(jì)增長的“黃金葉”。
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